Pizza napoletana to historycznie najstarszy rodzaj pizzy. Jest to produkt typowo rzemieślniczy, oparty o oryginalne włoskie składniki i wielowiekową sztukę wyrobu ciasta na podstawie ścisłej receptury. Obok mąki, wody, soli i niewielkiej ilości drożdży najważniejszym składnikiem pizzy neapolitańskiej jest czas wyrastania ciasta (od 12 do 48 godzin). Nasza pizza ma średnicę ok. 32 cm, sprężysty i pokryty cętkami brzeg oraz cienki i elastyczny środek. Każda pizza formowana jest ręcznie i wypiekana przez nasz zespół pizzaiolo. Wysoka temperatura wypieku (około 500°C) sprawia, że pizza gotowa jest w około 60-90 sekund. Klasycznie podaje się ją niekrojoną i w takiej też formie serwujemy ją Państwu zarówno w lokalu, jak i na wynos.